青森りんごフェア - 1/12(土)~31(木)

青森県産りんごをふんだんに使用した商品が勢揃い!商品は、りんごの中でもパンの材料として使用されることの多い「ふじ」と「紅玉」、普段あまりパンに合わせることのない「王林(おうりん)」を使い、ドンクのパン職人がオリジナルパンを考案しました。

王林のチーズクリームタルト 税込価格¥281 クリームチーズ入りのカスタークリームに甘みの強い青森県産の王林をのせて焼きあげた、青りんごのタルトですサクッと青森りんご 税込価格¥281 シナモン風味のりんごを包んだ、りんごのサクッとした食感が楽しい一品です。

青森りんごハニー 税込価格¥227 青森りんごとはちみつの優しい甘みを、ぎゅっととじこめた一品です。青森りんごのブリオッシュ~はちみつバター仕立て~ 税込価格¥260 ふんわり口どけのよいパンにシュガークリームチーズと青森りんご、シナモンシュガーをトッピングし、はちみつバターで仕上げました。

青森りんごのチーズケーキ 税込価格¥260 濃厚なチーズクリームにみずみずしいりんごをトッピングし、こんがりと焼き上げました。フワッと青森りんご 税込価格¥270 バニラの香り漂う紅玉りんごとふわっとしたマスカルポーネチーズ風味のクリームが相性のよい、ケーキ感覚でお召し上がりいただける青森りんごのスイーツです。

シナモン香る青森りんごブレッド 税込価格 1本760円、1/2本¥380円 りんごと相性がいいシナモンを中に入れ、シロップ漬けのりんごをトッピングして焼き上げました。りんごとはちみつバターのグランデ 税込価格¥292(1/8カット) りんごを入れて、焼きたてにはちみつバターを塗りました。りんごの爽やかさと、はちみつバターのやさしい甘さが相性抜群です。

●ふじりんご 歯ごたえがよく、果汁が豊富で甘みも強く人気のあるりんご。生産品種も半分以上がふじ。 ●王林(おうりん) うす緑色で果汁が多く、強い甘さと香りは独特の風味があります。一般的に「青りんご」と呼ばれることも。 ●紅玉 小ぶりで果肉は緻密でしまりがあり、荷崩れしにくい肉質を持つため、製菓に向くりんご。しっかりとした香と酸味が特徴。

りんごの生産日本一!青森県 本州の最北端に位置する青森県は、岩木山のふもとに広がる津軽平野で栽培が盛んな日本一のりんごの産地として知られています。現在、生産量は例年約45万トンと全国の約6割を占めています。収穫は8~11月まで品種ごとに行われ出荷のピークは1~3月。青森の恵まれた気候風土で育ったりんごは、色がよく、甘みがあり、しっかりした食感が魅力的です! ふじりんご、王林(おうりん)、紅玉の美味しさを活かしたパンを開発青森りんごの美味しさはそのままに、パンとコラボレーションすることで他では表現できない新しい味わい、食感をお届けします。

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