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『棒』という意味。フランスパンの代表格。薄くパリッとした皮、大小ふぞろいな気泡と光沢のある断面、口に入れると最後に充分な発酵からくるコクが感じられるのが理想です。中身より皮が好きな方へオススメです。
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「パリっ子」という意味。棒状型の中で一番太くて長いパン。
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『中間の』という意味。中身の柔らかい部分が多いため、日本では特に人気。太い分、中身が多いので、中身が好きな方へぜひ。
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食べきりサイズの小さめバタール。
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食べきりサイズの小さめフランスパン
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『丸、ボール』という意味。丸型パン。この“ブール”から“ブーランジェ(パン焼き人)”、“ブーランジュリー(パン屋)”という語が生まれました。
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クープ(切れ目)がすーっと1本だけ入ったパン。
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『きのこ』という意味。上に乗った薄い円形の頭がパリッとしたパン。
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