DONQ

ドンクの仲間たち Associate of DONQ

SanremoL'ami du BleMini One松蔵ポテトJohanMarie CatherineDominique GeulinMoiSANJARDINパン屋さんのこだわりミックス粉モンジュアール・ドゥ・パンMATSUZO
Dominique Geulin
フランスでパン職人の最優秀技能章を取得した、ドミニック・ジュラン氏のこだわりを受け継いだブランドです。
ドミニック・ジュランは、ドンクの新しいブランドとして、北フランス、エトルタの一流ベーカリージュランのオーナー、ドミニック・ジュラン氏の名前をいただき、1993年4月に誕生しました。
ドミニック・ジュラン氏は、29才の若さで、フランス職人の最優秀技能章M・O・F(Meilleur Ouvrier de France)を取得した天才的な腕前の持ち主です。現在はアメリカに居を移し、ポートランドでカフェ・ベーカリー「サントノーレ」を経営しています。
日本のドミニック・ジュランでも、度々ジュラン氏を日本に招き、またはポートランドのサントノーレを訪ねて技術講習会を開催することにより、味に、品質に、氏のこだわりを受け継ぎ、美味しいパンをみなさまにお届けしています。
取り扱い店舗一覧
店舗名 店舗情報
札幌エスタ店 〒060-8622
札幌市中央区北五条西2丁目1番地 札幌ターミナルビルエスタ食品街B1
TEL:011-213-2039
アイテラス落合南長崎店 〒171-0052
東京都豊島区南長崎4-5-20 アイテラス落合南長崎1F
TEL:03-6908-3118
エミオ所沢店 NEW
2012年11月27日OPEN!
〒359-0037
埼玉県所沢市くすのき台1丁目14番地5 エミオ所沢内
TEL:04-2991-1011
滋賀竜王店 〒520-2551
滋賀県蒲生郡竜王町大字薬師字砂山1178-694
三井アウトレットパーク滋賀竜王2F
TEL:0748-58-2448
ST HONORE/サントノーレ
ドミニック・ジュラン氏の経営するベーカリーカフェ サントノーレは、オレゴン州ポートランド市郊外にあります。約40席のカフェスペースとベーカリーが一体となった店内は、いつもお客様でいっぱいです。天気のいい日には外の歩道にも席が設けられます。
お店の名前は、パンの守護神St Honoreに由来します。お店のシンボルである石窯の上には、その神様の彫刻が飾られています。
2335 NW Thurman Street Portland, Oregon 97210
TEL:503-445-4342 FAX:503-445-4344
sainthonorebakery.com